京都でフランス家庭料理を主宰しております。
by chezchieko
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スーパーマルシェのショコラ
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フランスのスーパーに行くと、どこにでも製菓用のチョコレートが売っています。日本では製菓材料店やインターネットでお取り寄せ・・これも文化の違いですね。

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Gelée au chocolat
湯煎で溶かしたチョコレートと泡立てた生クリームを合わせ、ゼラチンで固めた、ムースよりはぷりぷりとしたゼラチンの食感を楽しめ夏向きお菓子です。

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by chezchieko | 2012-06-21 17:04 | Comments(0)
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