京都でフランス家庭料理を主宰しております。
by chezchieko
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
お気に入り
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
検索
タグ
最新の記事
ヌーボー解禁
at 2017-11-17 23:45
ファイヤービーン
at 2017-09-25 22:49
ディル
at 2017-07-14 19:46
ポットラック
at 2017-06-07 17:53
ひよこ豆
at 2017-04-14 17:28
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
2012年 05月 27日 ( 1 )

ROSE

e0187903_20104880.jpg

英国ではチェルシーフラワーショーが始まりました。ご近所のお家も美しいバラが咲き乱れています。
我が家は昨年、枝の剪定をし過ぎたのか、少し小鬢です。

e0187903_2011110.jpg

フランスにいる友人(食のスペシャリストで私のパリ滞在をいつもサポートしてくれます)が一時帰国するときに彼女のセレクトで色々食材を持ち帰って下さって、お土産に頂きます。私はそのコフレを開けるのが大好きです。このROSEは彼女のセレクトのひとつです。開けてみるととってもよい香り。「お茶にして下さい」とのことでしたが、バラの咲く時期にムースにしょうと決めておりました。

e0187903_20113225.jpg

Mousse a la Rose
フランボワーズのジュレとライチのムース ローズ風味のバニラのシュープレームを使ったムースです。ビスキュイにはローズシロップがうってあります。

白茶(As white)とともに・・ 
[PR]

by chezchieko | 2012-05-27 20:17 | Comments(0)