京都でフランス家庭料理を主宰しております。
by chezchieko
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LA FÊTE DE PÂQUES 復活祭

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4月はフランスでは復活祭をお祝いします。復活祭とはキリストの復活をお祝いするお祭りでノエルの次に大切なイベントです。地方によってもお料理やお菓子が違うようです。

4月のメニューは復活祭の時に作られるものを主菜とデザートにご紹介させて頂きます。

 Entrées  魚のエスカベッシュ

 Plats   復活祭パテ メートルジャン風 (ベリー地方の復活祭の料理)

 Desserts アニョー・パスカル  (アルザス地方の復活祭のお菓子)
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by chezchieko | 2011-04-04 13:33 | Comments(0)