恒例の年に一度のパリへ出かけてきました。今回のテーマはBIO・・
数年前まではBIOな野菜料理と言えば、マレのポタジェくらいだったのが、フランス人もここ5年ほどで随分健康志向が高まり、bread&roses やRose bakeryのように2号店もでき、食に関する意識も変わって来ました。
bread&roses
リュクサンブール公園の近くにひっそりとあるお野菜の美味しいデリ&カフェですが、最近、マドレーヌ近くにも進出、こちらの写真はマドレーヌの2号店です。お昼は超満員、お店もお洒落でサントノーレにも近いためか、セレブなマダム達も・・
※今回パリでのノエル食材調達は、できませんでしたので、教室再開は来春を予定しております。ご迷惑をおかけいたしておりますが、よろしくお願いいたします。