人気ブログランキング | 話題のタグを見る

京都でフランス家庭料理を主宰しております。
by chezchieko
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
お気に入り
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
検索
タグ
その他のジャンル
最新の記事
寒中お見舞い申し上げます
at 2020-01-14 21:19
明けましておめでとうございます
at 2019-01-05 17:43
賑やかなノエルの日
at 2018-12-28 18:11
食材には優しく
at 2018-10-24 15:48
失敗したお料理
at 2018-10-19 19:25
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
Orange confites
Orange confites_e0187903_21415488.jpg


パティスリーを覗いた時、手作りオランジュコンフィに出会うととってもラッキーな気分になり、すぐに購入してしまいます。

無農薬のはっさくがたくさんありましたので、コンフィを作りました。
はっさくの皮のみを何度も茹でこぼした後、同量のグラニュー糖で焦がさないように煮詰め、軽く乾かして表面にグラニュー糖をまぶしてあります。


by chezchieko | 2012-04-14 21:44
<< Confit/ コンフィ パリで逢いましょう >>